Cuy Al Horno Peruano Desde hace siglos el sabor y la suavidad de la carne de este animal es apreciada en el cuy al horno es otro de los potajes m s solicitados este plato es servido con yuca pl tano verde y camote al horno acompa ado con un

Este 9 de setiembre d a de la gastronom a peruana conoce con redbus algunas de las razones por las cuales no mientras que el pollo o la carne de vacuno se cr an en el hemisferio norte el cuy se consume tradicionalmente en el acompa amiento cl sico de este plato es papa al horno con queso